helvetaslaos.org
  • หน้าแรก
  • รู้หรือไม่

helvetaslaos.org

  • หน้าแรก
  • รู้หรือไม่
บทความทั่วไปรู้หรือไม่

รู้หรือไม่ กินไอศกรีมตอนเช้าช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น

by admin มิถุนายน 26, 2022
มิถุนายน 26, 2022 61 views
รู้หรือไม่ กินไอศกรีมตอนเช้าช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น

 

 

 

รู้หรือไม่ กินไอศกรีมตอนเช้าช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น

 

เมื่อพูดถึงอาหารมื้อเช้า หลายคนคงคิดว่าเป็นข้าว ขนมปัง หรือเครื่องดื่มจำพวก นม กาแฟ แต่ใครจะรู้ว่าการรับประทานไอศกรีมตอนเช้านั้นช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น นี่คงเป็นเรื่องที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานกันเลยทีเดียว

 

ซึ่ง โยชิฮิโกะ โคกะ (Yoshihiko Koga) ศาสตราจารย์ประจำมหาวิทยาลัยเคียวริน (Kyorin) ได้ดำเนินการทดลอง โดยใช้แบบทดสอบจากการใช้งานคอมพิวเตอร์ พบว่า กลุ่มอาสาสมัครของอาจารย์โคกะที่ได้รับทานไอศกรีมมีการตอบสนองต่อความสามารถในการประมมวลผลข่าวสารได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพกว่า ซึ่งจากการตรวจวัดคลื่นสมองของอาสาสมัครผู้ทดลองทานไอศกรีมในมื้อเช้ายังพบอีกว่า คลื่นความถี่อัลฟามีอัตราเพื่มสูงขึ้น ซึ่งมีผลต่อการเพิ่มระดับความตื่นตัวอีกทั้งยังช่วยลดความขุ่นเคืองทางใจได้อีกด้วย

 

เพื่อความแน่ใจว่าผลการทดสอบดังกล่าวนั้นไม่ได้เป็นผลที่มาจากการที่สมองถูกดึงให้ตื่นตัวจากการรับประทานของที่มีอุณหภูมิต่ำอย่างไอศกรีมเพียงเท่านั้น ศาสตราจารย์โคกะจึงได้ทำการทดลองซ้ำอีกครั้งกับกลุ่มตัวอย่างเดิมแต่ได้เปลี่ยนจากทานไอศกรีมเป็นดื่มน้ำเย็นแทน

 

ซึ่งหลังจากการดื่มน้ำเย็นผลที่ออกมาพบว่า กลุ่มผู้ทดลองนั้นก็มีการตื่นตัวที่มากขึ้นเช่นเดียวกับอารมณ์ที่ดีขึ้น แต่หากเปรียบเทียบในรายละเอียดของการทดลองทั้งสองครั้งนั้น ศักยภาพโดยรวมของกลุ่มคนที่เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มน้ำเปล่านั้นยังคงต่ำกว่าการกินไอศกรีมอยู่

 

ศาสตราจารย์โยชิฮิโกะ โคกะ นั้นเป็นหนึ่งในผู้ชำนาญการด้านจิตสรีระวิทยา ซึ่งโดยผลส่วนใหญ่จะให้น้ำหนักในเรื่องการเชื่อมโยงประเภทอาหารและกาารลดความเครียด นอกจากนี้โคกะยังศึกษาเกี่ยวกับเรื่องอาหารที่ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระอีกด้วย ทั้งนี้แม้ว่ายังไม่มีข้อสรุปเกี่ยวกับความเชื่อมโยงที่แน่ชัดระหว่างไอศกรีมและส่วนประกอบเฉพาะตัวที่มีผลต่อการเสริมประสิทธิภาพทางอารมณ์ ในขณะที่งานวิจัยอื่นๆกล่าวว่าไอศกรีมช่วยปลดล็อกอารมณ์ในทางที่ดีได้ และยังช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกายได้ ซึ่งอาจดูเป็นคำอธิบายที่โกหกมากกว่า ถึงอย่างนั้นโคกะก็ยังคงศึกษางานวิจัยของเขาต่อไป

 

แต่อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการจากสหราชอาณาจักรหลายรายต่างยังแสดงความคลางแคลงใจที่มีต่อการค้นพบของโคกะในครั้งนี้

เคที บาร์ฟุต (Katie Barfoot) นักวิจัยเอกจิตวิทยาโภชนาการจากมหาวิทยาลัยเรดดิ้ง (Reading University) ได้กล่าวว่า “คำอธิบายที่น่าจะเป็นไปได้ที่สุดสำหรับสาเหตุของความตื่นตัวและความกระฉับกระเฉงที่เพิ่มขึ้นนั้นน่าจะเป็นเรื่องการรับประทานอาหารเช้าและการไม่รับประทานอาหารเช้ามากกว่า เนื่องจากสมองของเราต้องการกลูโคสเพื่อใช้ในการทำงาน ดังนั้นอาหารที่มีปริมาณกลูโคสสูงขึ้นก็จะช่วยในการบำบัดอารมณ์ได้เป็นอย่างดี เมื่อเปรียบเทียบกับสมองที่ขาดอาหาร”

 

“อย่างไรก็ตาม มันก็ไม่ได้เกี่ยวกับเรื่องการรับประทานของหวานในมื้อเช้าแต่อย่างใด เนื่องจากผลการศึกษาเน้นสำรวจและศึกษาไปที่ปฎิสัมพันธ์ของมนุษย์ระหว่างการรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง (GI foods หรือ Glycemic Index) และอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลที่ต่ำมากกว่า ขณะที่กลุ่มคนที่อดอาหารเช้าก็น่าจะมีความเข้าใจเป็นอย่างดีถึงประสิทธิภาพทางอารมณ์ที่เพิ่มขึ้น”

 

 

ก่อนหน้า
รู้หรือไม่ การดื่มน้ำมีประโยชน์ต่อร่างกาย
ถัดไป
รู้หรือไม่ ความเผ็ด ไม่ใช่รสชาติ

บทความที่เกี่ยวข้อง

เลือกเล่...

สิงหาคม 4, 2022

สนุกกับก...

กรกฎาคม 23, 2022

ทางเข้า ...

กรกฎาคม 15, 2022

รู้หรือไ...

กรกฎาคม 11, 2022

รู้หรือไ...

กรกฎาคม 1, 2022

รู้หรือไ...

มิถุนายน 21, 2022

รู้หรือไ...

พฤษภาคม 16, 2022

รู้หรือไ...

พฤษภาคม 11, 2022

รู้หรือไ...

พฤษภาคม 6, 2022

รู้หรือไ...

เมษายน 26, 2022

เรื่องล่าสุด

  • เลือกเล่น สล็อตค่าย รวม มาใหม่ ได้ที่ gg168bet เว็บสล็อตใหม่ล่าสุดเว็บตรง สนุกง่ายๆ เพียงคลิกเดียว
  • สนุกกับการทำเงินไปกับเกมออนไลน์บนเว็บ สล็อตjoker2929 สมัครลุ้นรับ เครดิตฟรี ไม่อั้น
  • ทางเข้า joker ใหม่ล่าสุด สมัครฟรี เข้าเล่นสล็อตโจ๊กเกอร์ ฝาก-ถอน วอเลท ไม่มีขั้นต่ำ
  • รู้หรือไม่ น้ำเต้าหู้ ที่ทำจากถั่วเหลืองนั้นมีทั้งประโยชน์และโทษ
  • รู้หรือไม่ นอนเกินส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ยอดนิยม

  • 1

    รู้หรือไม่ เลือดหมึก มีสีฟ้าไม่ใช่แดง

    มีนาคม 3, 2020
  • 2

    สล็อตโรม่า เกมส์สล็อตยอดนิยมอันดับ 1 พร้อมทดลองเล่นสล็อต Roma ฟรี

    พฤษภาคม 27, 2021
  • 3

    รู้หรือไม่ เลือดสีเขียว ก็มีในตัวมนุษย์

    กุมภาพันธ์ 24, 2020
  • 4

    รู้หรือไม่ แอปเปิ้ลสามารถ ผลิตกระแสไฟฟ้า ได้จริง

    มกราคม 8, 2020
  • 5

    รู้หรือไม่ คนช่างฝัน ก็มีข้อดีเหมือนกัน

    มีนาคม 25, 2020

หมวดหมู่

  • บทความทั่วไป (98)
  • รู้หรือไม่ (136)
  • เคยสงสังกันหรือไม่ (11)

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by helvetaslaos.org