รู้หรือไม่ เบียร์ก็มีข้อดีเหมือนกัน

เบียร์ เครื่องดื่มเก่าแก่ยอดนิยมของคนทั่วโลกด้วยรสชาติที่นุ่มลิ้น ซึ่งได้มีนักวิจัยออกมายืนยันว่า การดื่มเบียร์นั้นไม่ได้ให้แค่โทษ แต่ยังมีข้อดีของเบียร์อีกมากมาย แถมยังให้คุณประโยชน์มากมายอีกด้วย เมื่อได้ยินว่าเบียร์มีประโยชน์ต่อร่างกายคงถูกใจคอเบียร์มิใช่น้อย อย่างไรก็ตาม ต้องขึ้นอยู่กับสุขภาพของแต่ละบุคคลและปริมาณในการดื่มด้วย ดังนั้นจึงควรดื่มในปริมาณที่พอดีพอเหมาะก็จะส่งผลดีให้แก่ร่างกายอย่างแน่นอน

ป้องกันโรคหัวใจ

ผลการวิจัยของมหาวัทยาลัย Emory พบว่าผู้สูงอายุทั้งเพศชายและหญิง ที่ดื่มเบียร์วันละ 1.5 แก้วต่อวัน มีความเสียงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลงถึง 50% และยังป้องกันโรคหัวใจได้อีกด้วย โดยผลออกมาว่าผู้ที่ดื่มเบียร์จะมีแนวโน้มเป็นโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มเบียร์เลย 40-60% แต่ควรดื่มไม่เกินครึ่งลิตรต่อวัน

ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง

ผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยชื่อดังอย่าง Harvard พบว่า ผู้ที่ดื่มเบียร์วันละ 1-2 แก้วต่อสัปดาห์ ช่วยลดความเสี่ยงต่อไขมันอุดตันในเส้นเลือด ทำให้อัตราความดันโลหิตสูงลดน้อยลง จึงมีโอกาศเป็นโรคเกี่ยวกับความดันโลหิตน้อยกว่าคนทั่วไป และยังได้ผลดีกว่าการดื่มไวน์แดงอีกด้วย

ลดปริมาณสารก่อมะเร็งในเนื้อสัตว์

เมนูยอดนิยมของชาวโปรตุเกสที่ทำจากเนื้อสัตว์คือการนำเนื้อสัตว์ไปหมักเบียร์ก่อนนำมาย่าง หรือประกอบอาหารอื่นๆ เนื่องจากการหมักเนื้อสัตว์ด้วยเบียร์เป็นการลดปริมาณสารก่อมะเร็งได้สูงถึง 70% น้ำตาลและสารโพลีฟีนอยด์ในเบียร์ ไปยับยั้งการทำงานของสารก่อมะเร็งและยังสามารถดักจับสารอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย ทำให้ระบบขับของเสียออกจากร่างกายดีตามไปด้วย

ลดการสะสมแคลเซียมในไต

จากงานวิจัยของประเทศฟินแลนด์ พบว่า การดื่มเบียร์ประจำ จะช่วยลดนิ่วในไตได้มากกว่าปกติ เพราะการดื่มเบียร์นั้นช่วยให้ร่างกายสามารถขับปัสสาวะได้มากกว่าการดื่มน้ำธรรมดา ทำให้ช่วยลดการสะสมแคลเซียมที่ไต

ป้องกันโรคเบาหวาน

การวิจัยที่ถูกตีพิมพ์ในวารสารสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหภาพยุโรป พบว่า ผู้ที่ดื่มเบียร์วันละ 2 แก้วต่อสัปดาห์ จะมีโอกาสที่เป็นเบาหวานน้อยกว่าคนที่ดื่มเบียร์มากกว่าวันละ 2 แก้ว ถึง 25% ดังนั้นการดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะ จะทำให้ร่างกายสร้างอีนซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ลดความเสี่ยงเป็นอันไซเมอร์

การดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยทำให้สมองโล่งและทำงานได้ดีขึ้นเพราะในเบียร์มีสารโพลีฟีนอยด์ทำให้ร่างกายสามารถปรับฮอร์โมนอินซูลิน ส่งผลให้ผู้ที่ดื่มเบียร์มีความทรงจำดี ไม่ค่อยเป็นโรคอัลไซเมอร์

ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Tufts พบว่าการดื่มเบียร์และไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะในช่วงหนุ่มสาว สารที่อยู่ในเบียร์จะทำให้มวลกระดูกนั้นแน่นขึ้น จะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกสะโพก และสามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย

ช่วยลดความเครียดและป้องกันโรคนอนไม่หลับ

งานวิจัยของมหาวิทยาลัย Montreal พบว่าผู้ที่ดื่มเบียร์จะช่วยลดความเครียดและโรควิตกกังวลได้ และยังทำให้นอนหลับสบายขึ้น เพราะสารบางอย่างจากดอก HOBS ที่เป็นส่วนประกอบหลักของเบียร์นั้นทำหน้าที่เหมือนกับยานอนหลับจากธรรมชาติ ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย หากได้ดื่มเบียร์ในมื้อเย็นจะทำให้นอนหลับได้ลึกและหลับสบายขึ้น

ช่วยทำให้ผิวสวยขึ้น

ข้อนี้คงถูกใจสาวๆคอเบียร์ เนื่องจากเบียร์มีส่วนประกอบของวิตามิินมากมายอย่าง Pantothenic Acid วิตามินบี3 และในอาซิน จะกระตุ้นการผลิตเซลล์ผิวใหม่ ช่วยเสริมสร้างผิวให้แข็งแรง เสริมสร้างคอลลาเจนและเม็ดสี ทำให้สีผิวเรียบเนียน อ่อนนุ่ม และดูเปล่งปลั่งอีกด้วย

ช่วยให้อายุยืนขึ้น

คุณประโยชน์ที่ได้กล่าวมาข้างต้นนี้จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ “เบียร์” ช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้นนั่นเอง

การดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับผู้หญิงและผู้ชายจะมีความแตกต่างกัน โดยผู้หญิงควรดื่ม 1 แก้วต่อวัน และผู้ชายควรดื่ม 2 แก้วต่อวัน อย่างไรก็ตามเบียร์ก็ยังมีทั้งประโยชน์และโทษ รู้ข้อดีของเบียร์แล้วก็อย่าดื่มจนขาดสติ ดื่มแต่พอประมาณเพื่อสุขภาพที่ดี