ผลิตกระแสไฟฟ้า แอปเปิ้ลจัดอยู่ในกลุ่มผลไม้ผลัดใบในวงศ์กุหลาบ ซึ่งมีต้นกำเนิดในแถบเอเชียกลาง โดยปัจจุบันนิยมปลูกอย่างแพร่หลายกระจายไปทั่วโลก ขนาดของต้นแอปเปิ้ลมีทั้งเล็กและใหญ่ตามสายพันธุ์และพื้นที่ที่เพาะปลูก แน่นอนว่าหลายคนทราบดีอยู่แล้วว่าแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน นำมาทำเป็นน้ำผลไม้และทำรวมกับอาหารคาวรวมไปถึงขนมต่างๆ ได้ด้วย แต่เคยรู้หรือไม่ว่าแอปเปิ้ลในกระบวนการวิทยาศาสตร์สามารถนำมาผลิตกระแสไฟฟ้าได้ด้วย
ทำไมแอปเปิลถึงสามารถผลิตกระแสไฟฟ้าได้
ตามหลักการแล้วแอปเปิ้ลสามารถผลิตกระแสไฟฟ้าได้จริง ซึ่งจะต้องมีอุปกรณ์นำพาอย่างแผ่นสังกะสีและแผ่นทองแดงเป็นพาหะด้วย เพราะว่าในแอปเปิ้ลมีกรดที่ทำให้เกิดการแตกตัวของไอออนอยู่ด้วย จึงทำหน้าที่คล้ายกับแบตเตอรี่ ซึ่งในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอย่างมะนาว เกรปฟรุ๊ตและมันฝรั่งก็สามารถนำมาผลิตกระแสไฟฟ้าได้เช่นกัน ยกตัวอย่างการทดลองนำแอปเปิ้ล 1 ผล เสียบกับแผ่นทองแดงหรือสังกะสี อิเล็กตรอนจากขั้วมสังกะสีจะไหลไปยังแผ่นทองแดงโดยผ่านกรดในแอปเปิ้ลเป็นตัวสร้างกระแสไฟฟ้า ซึ่งค่ากระแสไฟฟ้าที่ได้รับนั้นน้อยกว่า 0.01 มิลลิแอมป์ ในส่วนการแตกตัวของไอออนนั้นยังไม่ชัดเจนในการถ่ายเทอิเล็กตรอน แต่ทั้งนี้หากนำแอปเปิ้ลมาคั้นเป็นน้ำและนำไปผลิตกระแสไฟฟ้าจะใช้เววลานานกว่าใช้ผลสดๆ เพราะอิเล็กตรอนจะวิ่งเข้าถึงได้ทั่วกว่า ใช้ประจุข้างในได้เยอะกว่าด้วย การนำแอปเปิ้ลมาสร้างกระแสไฟฟ้านั้นเหมากับเวลาฉุกเฉินอย่างกรณีไฟดับเป็นต้น
หลักการผลิตวงจรไฟฟ้าด้วยผลไม้
นอกจากแอปเปิ้ลแล้วยังสามารถใช้มันฝรั่งหรือมะนาวที่มีกรดฟอสฟอริกและกรดซิตริกในตัวเพราะกรดเหล่านี้เป็นตัวสร้างกระแสไฟฟ้าได้เช่นกัน รวมไปถึงน้ำค้นสัปปะรดที่ใกล้เสียด้วย ซึ่งอิเล็กไทรไลต์จะอยู่ในรูปแบบของกรดนั่นเอง จัดว่าเป็นแหล่งพลังงานไฟฟ้าจากผลไม้ที่อาจเป็นประโยชน์และนำไปต่อยอดได้ในอนาคต แต่ทั้งนี้ไม่ควรทดลองสุ่มสี่สุ่มห้าแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะบอกว่ากระแสไฟฟ้าที่ได้รับจากการทดลองเทียบได้กับจุดประกายของหลอดแอลอีดีไม่มีอันตรายเมื่อสัมผัสผิวหนัง แต่หากทดลองไม่ถูกวิธีก็อาจจะทำให้เกิดอันตรายได้
บนโลกนี้ยังมีเรื่องราวน่าพิศวงอีกมากมายโดยเฉพาะในส่วนของการทดลองวิทยาศาสตร์ ทำให้ได้ค้นพบสิ่งใหม่ๆ อยู่ตลอดเวลาอย่างเช่นการทดลองผลิตกระแสไฟฟ้าด้วยแอปเปิ้ล ถือว่าเป็นเกร็ดความรู้ที่น่าสนใจมากเลยทีเดียว เพราะใครจะคิดว่าแอปเปิ้ลผลไม้ที่ทานกันอยู่ทุกวันจะนำมาสร้างไฟฟ้าได้ แต่เรื่องราวของการทดลองวิทยาศาตร์บางอย่างก็เป็นอันตรายเพราะมีสารเคมีเข้ามาเกี่ยวข้อง ฉะนั้นหากต้องการทำการทดลองขอให้มีความรู้ในเรื่องนั้นๆ อย่างเข้าใจและใช้ความระมัดระวังในการทดลอง