helvetaslaos.org
  • หน้าแรก
  • รู้หรือไม่

helvetaslaos.org

  • หน้าแรก
  • รู้หรือไม่

รู้หรือไม่ ความเผ็ด ไม่ใช่รสชาติ

กรกฎาคม 1, 2022

รู้หรือไม่ กินไอศกรีมตอนเช้าช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น

มิถุนายน 26, 2022

รู้หรือไม่ การดื่มน้ำมีประโยชน์ต่อร่างกาย

มิถุนายน 21, 2022

รู้หรือไม่ อาหารเช้านั้นสำคัญต่อร่างกาย

พฤษภาคม 16, 2022

รู้หรือไม่ ไม่กินผักมาจากการถ่ายทอดทางพันธุกรรม

พฤษภาคม 11, 2022

รู้หรือไม่ ทำไมคนเราต้องกระพริบตา

พฤษภาคม 6, 2022
    รู้หรือไม่ ความเผ็ด ไม่ใช่รสชาติ

    รู้หรือไม่ ความเผ็ด ไม่ใช่รสชาติ

    by admin กรกฎาคม 1, 2022

     

     

     

    รู้หรือไม่ ความเผ็ด ไม่ใช่รสชาติ

     

    ถ้าหากพูดถึงเรื่องรสชาติต่างๆนั้นก็คงหนีไม่พ้นรส หวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดอย่างแน่นอน และเมื่อพูดถึงรสเผ็ดแล้ว หลายคนก็อาจอยากเกิดความแซ่บแสบลิ้นขึ้นมา อีกทั้งพอนึกถึงเมนูอาหารแซ่บๆนี้ก็คงหนีไม่พ้นอาหารไทยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็น ต้มยำ แกงป่า ผัดเผ็ด ส้มตำ และอีกมากมาย เรียกได้ว่าอาหารไทยส่วนมากนั้นจะค่อนข้างมีรสเผ็ดที่โดดเด่น

     

    แต่อย่างไรก็ตาม ความจริงแล้ว รสชาติต่างๆนั้นได้ถูกจำแนกพื้นฐานไว้เพียงแค่รส หวาน เปรี้ยว เค็ม และรสขมเพียงเท่านั้น ซึ่งหากนับการค้นพบใหม่ของญี่ปุ่นอย่างผงชูรสก็จะถือว่ามีรสอูมามิเพิ่มเข้ามาด้วย แต่ทั้งหมดนี้ก็ยังคงไม่มีรสเผ็ดอยู่ในนั้น ซึ่งนั่นเป็นเพราะว่าความเผ็ดนั้นไม่ใช่รสชาติ เพียงแต่เป็นอาการผิดปกติของลิ้นอย่างหนึ่งนั่นเอง

     

    ความเผ็ดหรือรสเผ็ดนั้นเกิดจากอาการผิดปกติของลิ้น ซึ่งเมื่อลิ้นหรือร่างกายเราได้รับสารเคปไซซิน (Capsaicin) ที่มักพบในพริก โดยสารเคปไซซินนี้เป็นสารที่ให้ความแสบร้อน โดยแม้ไม่ได้นำเข้าปากก็รับรู้ได้ถึงความแสบร้อนนี้ได้เช่นกัน อย่างเช่น เวลาที่พริกถูกผิวหนังหรือโดนส่วนอื่นของร่างกายอย่างเช่นกระเพาะอาหาร เราจะรู้สึกแสบร้อนนั่นเอง

     

    อย่างไรก็ตามการกินน้ำนั้นไม่ได้ช่วยให้หายเผ็ดได้ เนื่องจากสารเคปไซซินละลายในน้ำได้ไม่ดีเท่ากับการละลายในน้ำมัน และถ้าหากเราต้องการแก้เผ็ดนั้นก็ควรกินอาหารประเภทแป้งหรือน้ำมัน อาทิเช่น นม ผัก หรืออาจจะเป็นแกงใส่กะทิ ก็ได้ หรืออาจจะปล่อยไว้เฉยๆสักพัก เพื่อให้น้ำลายของเราจัดการกับความเผ็ดนี้เองก็ได้เช่นกัน

     

    ทั้งนี้ พริกนั้นยังคงมีประโยชน์อยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็ก ที่ช่วยในการกระตุ้นให้ร่างกายหลังสารเอ็นดอร์ฟิน เพื่อบรรเทาอาการเจ็บปวด ไข้หวัด ช่วยลดน้ำมูก ละลายเสมหะ รวมไปถึงยังทำให้หลอดลมขยายตัวได้ดี พร้อมกับลดคอเรสเตอรอลได้อีกด้วย โดยทั้งหมดนี้จะมีประโยชน์ต่อคนที่มีโรคประจำตัวจำตัวอย่างเช่น หอบหืด ภูมิแพ้ และโรคอื่นๆที่เกี่ยวกับหลอดเลือด

     

    สำหรับใครที่ไม่ชอบกินเผ็ดนั้น อาจใช้การลองกินแบบผสมประปรายกับเมนูต่างๆเพื่อช่วยลดความเผ็ดในมื้อต่างๆนั้นลง อีกทั้งเพื่อช่วยให้ร่างการปรับเมแทบอลิซึมได้ดียิ่งขึ้น แต่ทั้งนี้แล้ว ลิ้นของแต่ละคนนั้นยังมีความสามารถในการเผชิญกับสารเคปไซซินนั้นต่างกันไป อย่างบางคนอาจกินเผ็ดได้เพียงนิดเดียวแต่กลับรู้สึกว่าเผ็ดมาก ซึ่งแตกต่างกับบางคนที่กินจนหมดแล้ว กลับเพิ่งรับรู้ถึงความเผ็ดหรือเพิ่งจะรู้สักว่าเผ็ด ดังนั้นจึงควรปรับสมดุลของความเผ็ดให้เหมาะสมแก่ตนเองหรือควรเลือกรับประทานอาหารที่มีความเผ็ดในระดับที่ร่างกายเรารับได้

    กรกฎาคม 1, 2022
  • รู้หรือไม่ กินไอศกรีมตอนเช้าช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น

    by admin มิถุนายน 26, 2022
    มิถุนายน 26, 2022

          รู้หรือไม่ กินไอศกรีมตอนเช้าช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น   เมื่อพูดถึงอาหารมื้อเช้า หลายคนคงคิดว่าเป็นข้าว ขนมปัง หรือเครื่องดื่มจำพวก นม กาแฟ แต่ใครจะรู้ว่าการรับประทานไอศกรีมตอนเช้านั้นช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น นี่คงเป็นเรื่องที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานกันเลยทีเดียว   ซ…

    อ่านเพิ่มเติม
  • รู้หรือไม่ การดื่มน้ำมีประโยชน์ต่อร่างกาย

    by admin มิถุนายน 21, 2022
    มิถุนายน 21, 2022

          รู้หรือไม่ การดื่มน้ำมีประโยชน์ต่อร่างกาย   ร่างกายของคนเรานั้นประกอบด้วยของเหลวถึง 60% น้ำจึงมีความสำคัญเป็นอย่างมากต่อร่างกายของคนเรา เนื่องจากกิจกรรมในชีวิตประจำวันทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นจากการขับถ่ายของเสีย การหายใจหรือการเสียเหงื่อ ยิ่งโดยเฉพาะในเมื…

    อ่านเพิ่มเติม
  • รู้หรือไม่ อาหารเช้านั้นสำคัญต่อร่างกาย

    by admin พฤษภาคม 16, 2022
    พฤษภาคม 16, 2022

        รู้หรือไม่ อาหารเช้านั้นสำคัญต่อร่างกาย     โดยทุกเช้าทุกคนต่างเร่งรีบเพื่อออกไปเรียน ทำงาน หรือธุระต่างๆ ซึ่งอาจทำให้หลายคนละเลยและไม่ทานอาหารเช้า แต่หลังจากที่ร่างกายของเรานั้นอดอาหารมาตลอดทั้งคืน ร่างกายจะอยู่ในภาวะขาดน้ำตาลกลูโคสซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำคัญ เมื่อเราตื่นนอนตอ…

    อ่านเพิ่มเติม
  • รู้หรือไม่ ไม่กินผักมาจากการถ่ายทอดทางพันธุกรรม

    by admin พฤษภาคม 11, 2022
    พฤษภาคม 11, 2022

          รู้หรือไม่ ไม่กินผักมาจากการถ่ายทอดทางพันธุกรรม   หลายคนมีสิ่งที่ชอบและไม่ชอบแตกต่างกันขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล และเมื่อพูดถึงเรื่องการกินคงหนีไม่พ้นบุคคลสองประเภทอย่างชัดเจน นั่นคือ คนที่ชอบกินผัก และ คนที่เกลียดผัก ซึ่งรู้หรือไม่ว่าความรู้สึกที่ไม่ชอบกินผักนั้นอาจเกิดจากพันธ…

    อ่านเพิ่มเติม
  • รู้หรือไม่ ทำไมคนเราต้องกระพริบตา

    by admin พฤษภาคม 6, 2022
    พฤษภาคม 6, 2022

        รู้หรือไม่ ทำไมคนเราต้องกระพริบตา     การกระพริบตาเป็นกลไกอัตโนมัติอย่างหนึ่งของร่างกายมุนษย์ ซึ่งโดยปกติแล้วใน 1 วันเรากระพริบตาโดยเฉลี่ยถึง 20,000 ครั้งเลยทีเดียว และใน 1 นาที เรากระพริบตาเฉลี่ยอยู่ที่ 15 – 20 ครั้ง แต่ในผู้ที่มีปัญหาทางสายตา สายตาไม่ดี กล้ามเนื้อตานั…

    อ่านเพิ่มเติม
  • รู้หรือไม่ โปรตีนนอกจากช่วยคุมน้ำหนักแล้วยังดีต่อสุขภาพ

    by admin พฤษภาคม 1, 2022
    พฤษภาคม 1, 2022

    รู้หรือไม่ โปรตีนนอกจากช่วยคุมน้ำหนักแล้วยังดีต่อสุขภาพ   อาหารทุกชนิดนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายและยังมีสารอาหารที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะสารอาหารประเภท โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน ไขมันหรือจะเป็นเกลือแร่และแร่ธาตุต่างๆ แต่ทำไมผู้ที่อยากมีสุขภาพแข็งแรงนั้นจะเน้นอาหารที่มีโปรตีนสูง     ในทุก…

    อ่านเพิ่มเติม
  • รู้หรือไม่ เบียร์ก็มีข้อดีเหมือนกัน

    by admin เมษายน 26, 2022
    เมษายน 26, 2022

    รู้หรือไม่ เบียร์ก็มีข้อดีเหมือนกัน   เบียร์ เครื่องดื่มเก่าแก่ยอดนิยมของคนทั่วโลกด้วยรสชาติที่นุ่มลิ้น ซึ่งได้มีนักวิจัยออกมายืนยันว่า การดื่มเบียร์นั้นไม่ได้ให้แค่โทษ แต่ยังมีข้อดีของเบียร์อีกมากมาย แถมยังให้คุณประโยชน์มากมายอีกด้วย เมื่อได้ยินว่าเบียร์มีประโยชน์ต่อร่างกายคงถูกใจคอเบียร์มิใช่…

    อ่านเพิ่มเติม
  • สล็อต spadegaming เว็บตรง รวมเกมสล็อตแตกง่าย ทดลองเล่นฟรี ไม่มีจำกัด

    by admin เมษายน 21, 2022
    เมษายน 21, 2022

    สล็อต spadegaming เว็บตรง ผู้ให้บริการเล่นเกมสล็อตที่เยอะที่สุด เล่นง่าย ลุ้นรับเงินรางวัลแบบจัดหนักจัดเต็ม อีกทั้ง สมัครสมาชิก สล็อต spadegaming แตกง่าย วันนี้ ทดลองเล่นได้ก่อนใคร ไม่ต้องฝาก เล่นได้ไม่มีจำกัด ศูนย์กลางของเกมสล็อตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเวลานี้ สามารถเลือกเล่นเกมไหนก็ได้ตามต้องก…

    อ่านเพิ่มเติม
  • รู้หรือไม่ ข้อเท็จจริงที่อาจทำให้ประหลาดใจ

    by admin เมษายน 15, 2022
    เมษายน 15, 2022

    รู้หรือไม่ ข้อเท็จจริงที่อาจทำให้ประหลาดใจ สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งในการเรียนรู้สิ่งใหม่คือการสามารถแบ่งปันความรู้นั้นกับผู้อื่นได้ และแม้ว่าข้อเท็จจริงบางอย่างจะแปลกและมหัศจรรย์และบางเรื่องก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงมีเกร็ดความรู้มากมายที่เหลือเชื่อจนอดไม่ได้ที่จะถามทุกคนที่พบว่า “รู้เรื่องนี้ห…

    อ่านเพิ่มเติม
  • ไพ่ออนไลน์ เล่นกับเพื่อน สนุกเพลิดเพลินพร้อมรับเงินรางวัลจัดหนัก จัดเต็ม

    by admin เมษายน 11, 2022
    เมษายน 11, 2022

    สนุกเพลิดเพลินไปกับการเล่น ไพ่ออนไลน์ เล่นกับเพื่อน สุดยอดเกมไพ่เล่นง่าย ทำเงินได้จริง อย่าง ดัมมี่ออนไลน์ ที่เข้าเล่นกับเพื่อนได้แล้ววันนี้ สมัครเล่น ไพ่ออนไลน์ได้เงินจริง แน่นอน ถือเป็นเกมที่สามารถเข้าเล่นได้หลายคนพร้อมๆ กัน เรียกได้ว่าสนุกแบบไม่มีลืม แถมยังช่วยสร้างความสัมพันธ์อันดีกับเพื่อนได้อี…

    อ่านเพิ่มเติม
  • รู้หรือไม่ ข้อเท็จจริง 5 ประการเกี่ยวกับนักศึกษาต่างชาติในสหรัฐอเมริกา

    by admin เมษายน 10, 2022
    เมษายน 10, 2022

    รู้หรือไม่ ข้อเท็จจริง 5 ประการเกี่ยวกับนักศึกษาต่างชาติในสหรัฐอเมริกา นักศึกษาต่างชาติเป็นประชากรที่สำคัญในภาคการศึกษาระดับอุดมศึกษาในสหรัฐอเมริกา เข้าเรียนในวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยต่างๆ ทั่วประเทศและศึกษาในสาขาวิชาต่างๆ นักเรียนต่างชาติได้ศึกษาในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 มุมมองของพวกเขาช่วยให…

    อ่านเพิ่มเติม
  • ข้อเท็จจริงน่ารู้ข้อมูลทั่วไปที่อาจไม่เคยรู้มาก่อน

    by admin เมษายน 5, 2022
    เมษายน 5, 2022

    ข้อเท็จจริงน่ารู้ข้อมูลทั่วไปที่อาจไม่เคยรู้มาก่อน สิ่งหนึ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิตคือความสามารถในการเรียนรู้และรับความรู้ เมื่อเราโตขึ้น เราเรียนรู้ว่าเราไม่เคยหยุดเรียนรู้นอกโรงเรียนจริงๆ ในขณะที่ทราบข้อเท็จจริงบางอย่างอาจดูแปลกและดูเหมือนเล็กน้อย แต่ไม่มีทางรู้ว่าเมื่อใดจะมีประโยชน์ 100 ข้อเท็จจ…

    อ่านเพิ่มเติม
  • เก้าเกเซียนไทย pc เล่นง่าย เดิมพันสะดวก สมัครเล่นวันนี้พร้อมแนะนำเทคนิคทำเงิน

    by admin เมษายน 1, 2022
    เมษายน 1, 2022

    เก้าเกเซียนไทย pc หนึ่งเกมไพ่ที่กำลังมาแรงที่สุดในเวลานี้ เล่นง่าย ผ่านมือถือทุกระบบ สนุกเพลิดเพลินกับการเล่นเกม เก้าเกไทย ที่สามารถฝึกสมองได้เป็นอย่างดีเยี่ยม อีกหนึ่งเกมไพ่ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงโดยเฉพาะในโลกของเกมออนไลน์ได้เงินจริง ด้วยความพิเศษของตัวเกม เก้าเกเซียนไทย pc สามารถเข้าร่วมเล่นได้อ…

    อ่านเพิ่มเติม
Load More Posts

เรื่องล่าสุด

  • รู้หรือไม่ ความเผ็ด ไม่ใช่รสชาติ
  • รู้หรือไม่ กินไอศกรีมตอนเช้าช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น
  • รู้หรือไม่ การดื่มน้ำมีประโยชน์ต่อร่างกาย
  • รู้หรือไม่ อาหารเช้านั้นสำคัญต่อร่างกาย
  • รู้หรือไม่ ไม่กินผักมาจากการถ่ายทอดทางพันธุกรรม

ยอดนิยม

  • 1

    รู้หรือไม่ เลือดหมึก มีสีฟ้าไม่ใช่แดง

    มีนาคม 3, 2020
  • 2

    สล็อตโรม่า เกมส์สล็อตยอดนิยมอันดับ 1 พร้อมทดลองเล่นสล็อต Roma ฟรี

    พฤษภาคม 27, 2021
  • 3

    รู้หรือไม่ เลือดสีเขียว ก็มีในตัวมนุษย์

    กุมภาพันธ์ 24, 2020
  • 4

    รู้หรือไม่ แอปเปิ้ลสามารถ ผลิตกระแสไฟฟ้า ได้จริง

    มกราคม 8, 2020
  • 5

    รู้หรือไม่ คนช่างฝัน ก็มีข้อดีเหมือนกัน

    มีนาคม 25, 2020

หมวดหมู่

  • บทความทั่วไป (94)
  • รู้หรือไม่ (135)
  • เคยสงสังกันหรือไม่ (10)

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by helvetaslaos.org